Gélose de Sabouraud

Milieu classique pour la culture, l'isolement et l'identification des levures et des moisissures saprophytes ou pathogènes dans des prélèvements peu chargés en bactéries, les contrôles de stérilité des produits pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires ou la culture des moisissures en vue de réaliser leur identification.

Dans le cas de prélèvements fortement contaminés, il est préférable d'utiliser la gélose Sabouraud au chloramphénicol.

Composition (g) pouvant être modifiée pour 1 litre de milieu : 

- Peptone pepsique de viande : 10,0.

- Glucose: 35, 0. (Biokar)

- Agar agar : 15,0. 

- PH du milieu prêt à l'emploi à 25°C : 5,7 ± 0,2.